แจกสูตร ตุ๋นไก่ใส่ฟัก&เก๋ากี้ ทำทานหน้าร้อนนี้กันค่ะ

วันนี้มื้อเช้า ได้ทำ ตุ๋นไก่ใส่ฟัก&เก๋ากี้กันคะ
ซึ่งเม็ดเก๋ากี้นั้นมีสรรพคุณต่างๆมากมาย ช่วงบำรุงระบบเลือด และไต เป็นต้น

วัตถุดิบ

1. น้ำสะอาด5ถ.
2. กระเทียม 6-7กลีบ
3. รากผักชี 4ราก
4. เก๋ากี๋ 2ชต.
5. เห็ดหอมแห้ง2-3ดอก
6. น้ำตาล 1ชช.
7. ซีอิ้วขาว 2ชต.
8. ซ้อสปรุงรส 2ชต.
9. พริกไทยป่น 1ชช.
10. ฟักเขียวหั่นแล้วประมาณ 1กก.
11. น่องไก่,สะโพกไก่ 4ชิ้น

วิธีทำ

1.แช่เห็ดหอมในน้ำให้นุ่ม...ประมาณ1ชม.

2.ต้มน้ำในหม้อ.. พอเดือดใส่เห็ดหอม ไก่และเครื่องปรุงทุกอย่างลงไป ยกเว้นฟักและน้ำตาล

3.พอไก่เริ่มสุก

ประมาณ1/2ชม. ให้เติมฟักจ้มต่ออีกประมาณ1/2ชม.หรือจนกว่าฟักจะสุก

4.พอฟักสุกจึงเติมน้ำตาล...รอน้ำตาลละลายชิมดู...ถ้าขาดรสอะไรเติมตามชอบ...ตัดใส่ถ้วยจัดเสริฟ

credit : ครัวคุณดล