บ้านไหนที่ชอบทำทอดมันทานเอง และเคยพบกับปัญหาเวลานำทอดมันไปทอดจะเหนียวติดมือ วันนี้์มีวิธีแก้มาบอก...
วิธีแก้ง่าย ๆ คือ เวลาจะปั้นทอดมันลงทอด ให้เตรียมชามใบใหญ่ ใส่น้ำเปล่าลงไปตามด้วยเกลือประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ คนให้ละลาย
พอน้ำมันในกระทะร้อนได้ที่ ให้เอานิ้วมือจุ่มในน้ำเกลือก่อน แล้วนำมือข้างเดิมมาปั้นทอดมันลงทอด เพียงเท่านี้ก็จะไม่ติดมือแล้ว
แต่ถ้าเริ่มปั้นแล้วเหนียวติดมืออีก ก็ให้เอามือไปจุ่มน้ำเกลือใหม่
ลงครัวทำทอดมันครั้งหน้า อย่าลืมนำวิธีนี้ไปลองดู!
0 comments:
Post a Comment