การทำ หมูสามชั้น อบน้ำปลา +น้ำจิ้มแจ่ว แซ่บเวอร์

ลืน น้ำลายแป๊บหนึ่งนะคะ เจอเมนูหมูสามชั้นอบน้ำปลา น้ำจิ้มแจ่ว ข้าวเหนียวดำ เข้าไปหัวใจจะวายเลยค่ะ แต่บอกเลยว่า หมูอบน้ำปลาสูตรนี้ไม่อมน้ำมันแน่นอน เพราะใช้วิธีการนำหมูไปอบแทนการทอดน้ำมันคนที่อยากกินหมูทอดใจจะขาดแต่กำลัง อยู่ในช่วงห้ามตามใจปากเข้ามาเห็นเมนูนี้กันแล้วจะได้พอหายใจหายคอคล่อง หน่อย แถมส่วนผสมก็น้อยและวิธีทำก็ไม่ยุ่งยากเลยด้วย มามะ มาดูวิธีทำหมูสามชั้นอบน้ำปลา น้ำจิ้มแจ่ว ข้าวเหนียวดำ สูตรจาก เฟซบุ๊ก พาทำ พาทาน กันเลยจ้า น้ำลายไม่ไหลให้มันรู้ไป ส่วนผสม หมูสามชั้นอบน้ำปลา            เนื้อหมูสามชั้น (เลือกแบบที่มีมันน้อยที่สุด)            น้ำปลา สำหรับหมักพอประมาณ             แป้งทอดกรอบ เล็กน้อย  วิธีทำ            1. นำหมูสามชั้นไปหมักกับน้ำปลา ทิ้งไว้ 20 นาที            2. พอครบเวลาแล้วใส่แป้งทอดกรอบลงไปคลุกกับเนื้อหมูเล็กน้อย             3. จากนั้นนำไปอบด้วยอุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ประมาณ 15-20 นาที   ส่วนผสม น้ำจิ้มแจ่ว (สูตรน้ำมะขาม)            น้ำมะขามเปียก            น้ำตาลปิ๊บ            ซีอิ๊วขาว            พริกป่น            ข้าวคั่ว            ตะไคร้ซอย            ผักชีฝรั่งซอย  วิธีทำ            1. ใส่น้ำมะขามลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟ ใส่น้ำตาลปิ๊บและซีอิ๊วขาวลงไป เคี่ยวให้เดือด ชิมรสตามใจชอบ ยกลงจากเตา ปิดไฟ รอจนส่วนผสมเย็น            2. เติมพริกป่น ข้าวคั่ว ตะไคร้ซอย และผักชีฝรั่งซอยลงไป พร้อมเสิร์ฟ