ทอดมันกุ้ง

ทอดมันกุ้ง

ทอดมัน กุ้ง สูตรอาหารเมนูกุ้งจานโปรดของใครหลายๆ คน โดยเฉพาะเด็กๆ ทอดมันทอดกรอบนอกนุ่มใน จิ้มน้ำจิ้มบ๊วย หอมกรุ่นน่าทาน เป็นที่โปรดปรานทั้งเด็กและผู้ใหญ่ 

เครื่องปรุงและส่วนผสม ทอดมันกุ้งฝอย 1. กุ้งฝอย 2 ถ้วยตวง 2. แป้งสาลี 1 ถ้วยตวง 3. น้ำ 3/4 ถ้วยตวง 4. น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ 5. เกลือป่น 1/2 ช้อนชา 6. พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา 7. น้ำตาลทรายป่น 1 ช้อนโต๊ะ 8. ผงฟู 1 ช้อนชา
	วิธีการทำ ทอดมันกุ้งฝอย
	1.	ผสมแป้งสาลี น้ำ น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ พริกไทย น้ำตาลทราย และผงฟูเข้าด้วยกัน ใช้ตะกร้อมือตีจนส่วนผสมเข้ากันดี เติมกุ้งคนพอเข้ากัน
	2.	ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใช้ช้อนโต๊ะตักส่วนผสมหยอดลงในน้ำมัน ทอดโดยใช้ไฟปานกลางจนสุกเหลือง ตักขึ้นวางบนกระดาษซับน้ำมัน
	3.	จัดทอดมันกุ้งฝอยใส่จาน เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม
	4.	หากต้องการให้ทอดมันกุ้ง ทอดออกมา มีรสชาดอร่อย เนื้อเหนียว กรอบนอกนุ่มใน มีเคล็ดลับในการทำทอดมันกุ้งให้อร่อย มาฝาก