ปลาน้ำดอกไม้คลุกเครื่องทอด
ปลา
น้ำดอกไม้คลุกเครื่องทอด เมนูอาหารประเภทปลาทอด ปลาน้ำดอกไม้ทอด
อบอวนไปด้วนกลิ่นเครื่องเทศ เหมาะเป็นทั้งกับข้าวและกับแกล้มอย่างยิ่ง เครื่องปรุงและส่วนผสม ปลาน้ำดอกไม้คลุกเครื่องทอด
|
||||||||||||||||||||||||||
วิธีการทำ ปลาน้ำดอกไม้คลุกเครื่องทอด |
||||||||||||||||||||||||||
| 1. | ขอดเกล็ดปลา ควักไส้ออกล้างให้สะอาด ตัดเป็นท่อน ขนาด 1 นิ้ว วางพักให้สะเด็ดน้ำ | |||||||||||||||||||||||||
| 2. | โขลกรากผักชี กระเทียมและพริกไทยให้ละเอียด เติมพริกขี้หนูลงไปโขลกพอหยาบ | |||||||||||||||||||||||||
| 3. | เคล้าเครื่องที่โขลกในข้อ 2 น้ำมะนาว เกลือและน้ำมันงาลงให้ทั่วปลาที่เตรียมไว้ หมักไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง | |||||||||||||||||||||||||
| 4. | ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน นำปลาลงทอดโดยใช้ไฟปานกลาง ทอดจนพอสุกเหลือง ตักขึ้นวางพักให้สะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จานเสิร์ฟ | |||||||||||||||||||||||||
0 comments:
Post a Comment