ปลานิลนึ่งขิง

ปลานิลนึ่งขิง

ปลานิลนึ่งขิง เมนูอาหารประเภทปลานึ่ง เป็นอาหารที่เหมาะแก่การลดครอเลสเตอรอล มีโปรตีน เป็นอาหารที่ย่อยง่าย

เครื่องปรุงและส่วนผสม ปลานิลนึ่งขิง

1.	ปลานิลขนาดพอเหมาะ	1 ตัว
2.	ขิงอ่อนซอย	2 ช้อนโต๊ะ
3.	ขึ้นฉ่าย	3 ถ้วย
4.	พริกชี้ฟ้าแดงซอยตามยาว	1 เม็ด
5.	กระเทียมเจียว	1 ช้อนโต๊ะ
6.	พริกไทยป่น	1/4 ช้อนชา
7.	ซีอิ๊วขาว	2 ช้อนโต๊ะ
8.	น้ำซุป	2 ถ้วย
9.	น้ำมันพืช	3 ถ้วย

วิธีการทำ ปลานิลนึ่งขิง
	1.	ขอดเกล็ดปลา และคว้าเอาไส้ออก ตัดแก้มล้างน้ำให้สะอาด บั้งตัวปลาทั้ง 2 ด้าน
	2.	ตั้งน้ำมันให้เดือด ทอดปลานิลให้เหลืองกรอบโดยใช้ไฟปานกลาง
	3.	น้ำปลานิลทอดลงหม้อที่เตรียมไว้นึ่ง
	4.	ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว พริกไทย ขิงอ่อนซอย น้ำซุป ปิดฝานึ่งด้วยไฟแรงนานประมาณ 10 นาที เปิดฝาใส่ขึ้นฉ่าย พริกชี้ฟ้าแดง กระเทียมเจียว นึ่งต่ออีก 5 นาทีสามารถยกเสิร์ฟได้