แล้วก็มีหลายสูตรเกิดขึ้นมากมายแล้วก็อร่อยอยู่หลายสูตร สำหรับผมไว่าสูตรนี้ลงตัวที่สุดและว่ายที่สุดครับ
เครื่องปรุง
ตับหมูแล่แผ่นใหญ่หน่อย
น้ำมันหมู
ซอสหอยนางรมอย่างดี
พริกไทยป่น
กระเทียมเจียว
น้ำต้มสุก
น้ำมันลงกระทะไฟกลางใส่ตับลงไปคั่วน้ำมันครับพอเริ่มสุกใส่ซอสหอยพริกไทยผัด ให้เข้ากันจากนั้นเติมน้ำอุ่นนิดหน่อยครับพอเดือดปิดไฟใส่กระเทียมเจียว กรอบๆลงไปคลุกครับตักเสริฟ
อาจจะมีน้ำมันเยอะหน่อยอย่าตกใจนะครับถ้าไม่ชอบมันก็ใส่น้ำมันนิดหน่อยพอ แต่น้ำมันจะช่วยทำให้ตับไม่แห้งแข็งเวลาโดนลมนะครับเอาน้ำมันมาคลุกข้าวก็ อร่อยอย่าบอกใคร
ซอสหอยนางรมอย่างดี
พริกไทยป่น
กระเทียมเจียว
น้ำต้มสุก
น้ำมันลงกระทะไฟกลางใส่ตับลงไปคั่วน้ำมันครับพอเริ่มสุกใส่ซอสหอยพริกไทยผัด ให้เข้ากันจากนั้นเติมน้ำอุ่นนิดหน่อยครับพอเดือดปิดไฟใส่กระเทียมเจียว กรอบๆลงไปคลุกครับตักเสริฟ
อาจจะมีน้ำมันเยอะหน่อยอย่าตกใจนะครับถ้าไม่ชอบมันก็ใส่น้ำมันนิดหน่อยพอ แต่น้ำมันจะช่วยทำให้ตับไม่แห้งแข็งเวลาโดนลมนะครับเอาน้ำมันมาคลุกข้าวก็ อร่อยอย่าบอกใคร
0 comments:
Post a Comment