วิธีทำ โดนัททอดสอดไส้

วิธีทำโดนัททอดสอดไส้ที่คุณก็ทำได้เองที่บ้าน ง่ายจนต้องตกใจ ใคร อยากทำโดนัทเองที่บ้านเองบ้างยกมือขึ้น – คงเป็นความฝันของใครหลายๆ คน ที่อยากทำโดนัทรับประทานเองที่บ้าน แต่บางคนก็ถอดใจเพราะคิดว่าน่าจะทำยากซื้อทานเอาดีกว่า อร่อยเหาะดอทคอมเลยขอแนะนำสูตรและวิธีทำโดนัทที่อิมพอร์ทจากประเทศสโลวาเกีย ที่คุณเองก็สามารถทำได้เองที่บ้าน อยากทานโดนัทไส้อะไรก็สามารถดลบันดาลได้ตามใจชอบ สำหรับวิธีทำโดนัททอดสอดไส้สูตรนี้แอดมินชอบเป็นพิเศษเพราะว่าไม่ต้องฉีดไส้ ลงในโดนัทให้ยุ่งยาก เพียงแค่ใช้แผ่นแป้งโดนัทสองแผ่นประกบกัน ทอดลงในน้ำมันร้อนๆ ก็ได้โดนัทหอมกรุ่นพร้อมรับประทานกับกาแฟโปรดยามบ่ายแล้ว ฟินอย่าบอกใครเลยค่า ลองมาดูสูตรและวิธีทำด้านล่างกันค่ะ ส่วนผสม 1. แป้งสาลี 2 ถ้วย (250 กรัม) 2. ไข่แดง 1 ฟอง 3. นม 3/4 ถ้วย 4. ยีสต์ 2 + 1/4 ช้อนชา (7 กรัม) 5. น้ำตาลไอซิ่ง 2 ช้อนโต๊ะ (20 กรัม) 6. เนยจืด (ละลาย) 20 กรัม 7. เกลือเล็กน้อย 8. เหล้ารัมเล็กน้อย (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้) 9. ไส้ : แยมรสตามชอบ นูเทลล่า หรืออื่นๆ 10. น้ำตาลไอซิ่งสำหรับโรยหน้าโดนัท วิธีทำ 1. เริ่มแรกเรามาทำในส่วนของแป้งโดนัทกันก่อนนะคะ ก่อนอื่นให้นำยีสต์ละลายในน้ำอุ่นเล็กน้อย เสร็จแล้วให้ใส่แป้งสาลี ไข่แดง ยีสต์ น้ำตาลไอซิ่ง เนยจืด และเกลือเล็กน้อย ลงในชาม นวดผสมกันประมาณ 15 นาที จนแป้งเริ่มเนียนขึ้นเป็นก้อน 2. โรยแป้งเล็กน้อยลงบนที่จะวางแป้งโดว์ เสร็จแล้วให้ใช้ผ้าคลุม รอให้แป้งฟูขึ้น ประมาณ 1 – 2 ชั่วโมง 3. พอแป้งขึ้นฟูได้เต็มทีแล้ว (ลองเอานิ้มจิ้มดูถ้าเป็นรอยบุ๋มไม่เด้งขึ้นมาแสดงว่าใช้ได้แล้ว) ให้ใช้ไม้นวดแป้งให้แป้งหนาประมาณครึ่งนิ้ว ใช้แก้วหรือที่ตัดแป้ง ตัดแป้งให้เป็นวงกลม 4. ใส่ไส้ลงตรงกลางของแผ่นแป้งโดนัทแล้วใช้อีกแผ่นมาประกบ บีบที่มุมของโดนัทให้รอบไส้จะได้ไม่รั่วเวลาทอด จากนั้นใช้แก้วตัดขอบแป้งอีกทีจะทำให้ที่ขอบของโดนัทมันแน่นขึ้น หรือใครคิดว่าประกบมุมแน่นแล้วก็ไม่ต้องตัดอีกรอบก็ได้ค่ะ 5. นำน้ำมันใส่ในกระทะหรือหม้อให้พอท่วมโดนัท ใช้ไฟต่ำ เมื่อน้ำมันร้อนได้ที่ วางโดนัทลงทอดให้สุกทั้งสองด้าน 6. เมื่อแป้งโดนัทเหลืองสุกได้ที่แล้วให้พักทิ้งไว้บนกระดาษซับน้ำมัน จากนั้นโรยน้ำตาลไอซิ่งสักเล็กน้อย พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ   ขอบคุณข้อมูลดีๆจาก http://www.siam55.com/news17006.html