น้ำพริกอ่อง เมนูพื้นบ้านแต่อร่อยอย่างเหลือเชื่อ!!

น้ำพริกอ่อง ของอร่อยที่ทำได้ไม่ยาก สามารถเป็นเครื่องจิ้มได้หลายอย่าง แถมทำให้สุขภาพดีอีกด้วย มาดูวิธีทำกันดีกว่า  ส่วนผสม 1.เนื้อหมูบด 400 กรัม 2.มะเขือเทศลูกเล็ก 20 ลูก 3.น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ 4.พริกขี้หนูแห้ง 20 เม็ด 5.หอมแดง 5 หัว 6.กระเทียม 10 กลีบ 7.กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ 8.เกลือ 1 หยิบมือ 9.ผักชีและต้นหอมซอยเพื่อโรยหน้า วิธีทำเครื่องแกง โขลกพริก หอมแดง และกระเทียม โขลกรวมกันให้ละเอียด ใส่กะปิและเกลือลงไป โขลกอีกครั้งอย่างเบามือ วิธีทำ น้ำพริกอ่อง ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ใช้ไฟปานกลาง ใส่เครื่องแกงลงไปให้พอมีกลิ่นหอม ใส่หมูบดลงไป ผัดให้จนหมูสุก พอเห็นว่าน้ำเริ่มแห้งให้เติมน้ำสะอาดลงไปเพียงเล็กน้อย พอน้ำพริกเดือดให้นำมะเขือเทศที่ผ่าไว้แล้วใส่ลงไป ผัดเล็กน้อยและรอจนมะเขือเทศสุก จากนั้นก็ปิดไฟจัดใส่จานเสิร์ฟได้เลย ถ้าให้ดีก็ทานคู่กับแคปหมูกรอบๆ เครดิต mthai