ราดหน้า รวมมิตรทะเล

**ราดหน้ารวมมิตรทะเล**
ส่วนผสม
เส้นใหญ่ 300 กรัม
กุ้งสด 300 กรัม
ปลาหมึกสด 200 กรัม
ผักบร๊อคโคลี่,ข้าวโพดอ่อน,แครอท,เห็ดออรินจิ อย่างละครึ่งถ้วย
เต้าเจี้ยว 1+1/2ชต.
ซีอิ้วขาว 2 ชต.
น้ำตาล 1 ชต.
แป้งข้าวโพด 3 ชต.
ซีอิ้วหวาน 1/2 ชต.
กระเทียมสับ 1 ชช.
น้ำมันพืช 3 ชต.
น้ำสต๊อกไก่ 4 ถ้วย
วิธีทำ
ล้าง ทำความสะอาดกุ้งกับปลาหมึกให้สะอาดพักให้สะเด็ดน้ำ ตั้งกระทะใส่น้ำมัน1ชต.ใส่เส้นลงไปผัดเติมซีอิ้วหวานพอเส้นเหลืองได้ที่ตัก
ขึ้น ใส่น้ำมันพืชลงกระทะอีก2 ชต.ใส่กระเทียมลงไปเจียวให้หอมใส่ผักทุกอย่างลงไปผัดเติมซีอิ้ว น้ำตาล เต้าเจี้ยวผัดให้เข้ากันแล้วเติมน้ำสะต๊อกไก่เร่งไฟแรงพอเดือดใส่กุ้งกับ หมึกสดลงรอให้เดือดอีกครั้งละลายแป้งข้าวโพดกับน้ำ แล้วค่อยๆใส่แป้งลงในกระทะใช้ทัพพีคนตลอดกะความเหนียวให้พอดี พอเดือดชิมรส เวลาทานตักเส้นใส่จานราดด้วยน้ำราดหน้าโรยกระเทียมเจียวหอมๆ แค่นี้ก็ได้อร่อยแล้วค่ะ