เครื่องปรุงและส่วนผสม ปลาอินทรีทอดราดข้าวโพดผัดน้ำมันหอย
| 1. |
ปลาอินทรีตัดท่อน ขนาด 1/2 นิ้ว |
400 กรัม |
| 2. |
น้ำมันสำหรับผัด |
2 ช้อนโต๊ะ |
| 3. |
กระเทียมสับ |
2 ช้อนชา |
| 4. |
ข้าวโพดต้มฝานบางๆ |
1 ถ้วยตวง |
| 5. |
น้ำมันหอย |
3 ช้อนโต๊ะ |
| 6. |
น้ำมันงา |
1 ช้อนโต๊ะ |
| 7. |
เกลือป่น |
1/2 ช้อนชา |
| 8. |
น้ำตาลทราย |
1 ช้อนโต๊ะ |
| 9. |
พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ |
3 เม็ด |
|
|
|
วิธีการทำ ปลาอินทรีทอดราดข้าวโพดผัดน้ำมันหอย
|
|
|
1. |
ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน นำปลาทอดจนกรอบ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน |
|
|
2. |
ใส่น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะในกระทะ
ตั้งไฟพอร้อน ใส่กระเทียมลงเจียวให้เหลือง เติมข้าวโพด น้ำมันหอย น้ำมันงา
เกลือ และน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน เติมพริกผัดพอเข้ากัน ยกลง |
|
|
3. |
จัดปลาใส่จาน ราดหน้าด้วยส่วนผสมที่ผัดแล้ว เสิร์ฟทันที |
ปลาอินทรีทอดราดข้าโพดผัดน้ำมันหอย เมนูอาหารประเภทปลาทอด โดยการนำปลาอินทรีทอดรวมกับข้าวโพด ราดด้วยน้ำมันหอยผัดสูตรพิเศษ
0 comments:
Post a Comment